爬虾怎么炒好吃,具体做法

　　主料：爬虾500g。

　　辅料：蒜苗50g，

　　姜适量，盐巴3g，味精3g。

　　爆炒爬虾的做法步骤

　　1

　　买回来后清洗好，把扎人的刺头用剪刀剪掉，备好姜个蒜苗。

　　2

　　锅内放入适量的油，蒜苗和姜先下锅爆炒一下，炒出香味。

　　3

　　然后倒入爬虾。

　　4

　　记住不要下水。

　　5

　　最后下盐和味精调味，爆炒均匀即可。

皮皮虾怎么做好吃？

　　虾爬子，这也是虾的一种，是很多人都是知道的，那么这个虾爬子怎么做好吃蒸好还是煮好：

　　虾爬子怎么做好吃：

　　虾爬子，就是我们常说的皮皮虾，虾爬子蒸好还是煮好呢，不少人觉得保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。

　　1将爬虾放在清水里清洗干净。

　　2放入蒸锅中

　　3冷水上汽旺火蒸10分钟。

　　4把生姜切末

　　5放入碗中加醋和香油调成蘸汁。

　　6将爬虾盛盘即可

　　虾爬子蒸好还是煮好：

　　虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

　　注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。

　　要想吃到美味的蒸虾爬子，当然一定要掌握好其蒸的火候与时间。尤其是春季，正值其产卵的时期，所以此时食物味道最佳。

　　虾爬子的做法就介绍到这里了，这个一般是直接蒸就好了。

　　皮皮虾蒸着好吃，具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。

　　1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

　　2、姜剁成姜末。

　　3、放在小碗里倒上醋。

　　4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

　　5、10分钟打开盖子。

　　6、摆盘完成。

　　注意事项：

　　1、蒸的时间不用太长，不然会影响口感。

　　2、吃时一定注意别扎手，刺很多。

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