大闸蟹和青蟹区别 大闸蟹和青蟹哪个贵
1 大闸蟹和青蟹区别 品种
大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹。
外观青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的15倍，背面隆起，光滑。而大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。
习性青蟹喜欢生活在江河溪海汇集口，是一个肉食性动物，喜欢寻觅软体动物牡蛎、青蛤等为食。而大闸蟹主要是生活在淡水水域中，是一个杂食性动物，主要喜欢食用动物性饵料，主要是小鱼小虾等。
2 大闸蟹和青蟹哪个贵视情况而定。
大闸蟹和青蟹由于地域、品质和品牌效应的不同，所以价格也会有所不一样，有的地区是大闸蟹比较贵，而有的地区是青蟹比较贵。由于在青蟹与大闸蟹处于同一品牌效应和品质上的时候，通常大闸蟹在价格上相对来说比较高；青蟹由于是海蟹，对于一些比较内陆、物流不方便的地域，青蟹的价格会比较高一些，但是这种情况比较少。青蟹的味道也是比较好的，鲜美浓郁，而且个头比较大，相对来说会物美价廉一些。
3 青蟹和大闸蟹哪个好吃因人而异。
青蟹和大闸蟹都是比较好吃的蟹，哪个更好吃的话是根据每个人不同的爱好来决定的。青蟹的蟹膏比较多，鲜味浓香，具有螃蟹特有的香气，就算是调味料也不会将青蟹的香气掩盖，所以一般青蟹的烹饪方法比较多，能够满足很多人对蟹的口味。而大闸蟹则香气会没有那么浓烈，但是肉质和口感都比较好，适合清蒸，能够吃到原汁原味的螃蟹味道，其中的蟹黄蟹膏也是比较饱满好吃，所以也有人会喜爱这一口。
4 青蟹和大闸蟹是不是都生活在淡水里不是。
青蟹是海蟹，主要生活在海水中，大闸蟹是河蟹，主要生活在淡水中，但是青蟹使一种广盐性的海产蟹类，能够在盐度26-55之前的海水中生存，适宜盐度在0-332，它是能够在淡水中生存的，并且能够很好的生长发育，但是不能繁殖，而且若是出现盐度变化的话是容易死亡的，所以一般人工养殖的淡水青蟹是很容易死亡的。
青蟹和大闸蟹哪个好吃青蟹和大闸蟹的区别
肯定鲜青蟹贵呀。鲜青蟹都是刚打捞上来就马上卖。青蟹很容易死的。放家里2 3天就会死了。还有记得千万不能放自来水。不然一天不到就死了。冰冻青蟹冻起来不知道会放多久。味道肯定不好吃了。相对来说价格也会低点。我自己没吃过冰冻青蟹。但吃过冰冻梭子蟹。那个肉呀是真的很柴。都是螃蟹肯定差不多的。个人建议你别买冰冻青蟹。要买新鲜的。不差这点钱
为什么海边的农民一旦捕捉到青蟹就说发财了发财了？青蟹的价格有多高？
青蟹和大闸蟹都是螃蟹的种类，而且都是比较出名的，那么问题来了，青蟹和大闸蟹到底哪个更好吃呢？它们两者有什么区别呢？下面我来一起分析下！
青蟹和大闸蟹哪个好吃
--还有就是萝卜白菜各有所爱
--有蟹黄的就好吃
--青蟹爆炒，大闸蟹清真，各有千秋
--阳澄湖大闸蟹 好难吃。
--这个话题我 和我老婆经常说的，看电视里说阳澄湖大闸蟹怎么好怎么好，我都要笑翻，喜欢阳澄湖大闸蟹的都是一些内地佬，没有吃过海鲜的，很多海蟹比大闸蟹的档次高几倍都不知道，大闸蟹和我们这里的田蟹差不多同档次，我经常吃梭子蟹，味道鲜美，壳比青蟹薄，不过青蟹也不错，性价还是梭子蟹高点，选阳澄湖大闸蟹那是外行人吃的。
--这蟹不一样能比吗 就像男人和女人 同是人 你说能比那个美丽吗？ 或者那个帅
三门青蟹与阳澄湖大闸蟹的区别：1、生活环境不同。三门青蟹生活在海中，是所有海蟹中肉质最为肥美的一种；而阳澄湖大闸蟹生活在淡水湖中，属河鲜之列。
2、个头不同。从个头上看，三门青蟹明显大于阳澄湖大闸蟹。
3、价格不同。虽然三门青蟹与阳澄湖大闸蟹齐名，但是价格上二者有着显著差别。据了解，最小的阳澄湖二级蟹也要399元一只，最大的半斤以上的特级蟹，则需178元一只。而一只半斤重的三门青蟹，能卖出100元就已经不错了。
至于三门青蟹与阳澄湖大闸蟹哪个更好吃，不同的人心中有不同的答案，百科君也无法给出一个肯定的答案，这个必须是二者都尝试后，根据个人的喜好来确定。
哪种蟹最好吃 1阳澄湖大闸蟹
作为一个阳澄湖人，虽然每年蟹季吃大闸蟹到吐，但第二年蟹一上市还是忍不住要吃。
阳澄湖大闸蟹难吃？可能是你吃到的不怎么好。我也吃到过蟹黄很稀，有点苦的蟹，这确实不好吃。但因为家里很多亲戚朋友做蟹生意，所以吃到的更多是好蟹，雌蟹蟹黄紧实，一口下去一口香气，雄蟹蟹膏饱满，一口下去粘的张不开嘴。好的蟹吃上去有一点甜津津的味道，蟹肉也很紧实。
大闸蟹只要清蒸就是最好的烹饪方式，最好配上蟹醋，不是超市卖的那种，那种和普通醋真心没啥区别，是自己做的，把姜末，糖放在醋里，把醋隔水热一下，搅匀。一碗甜甜的蟹醋就做好了。两者搭配也是有依据的，蟹属寒，而姜则是暖的，可以相互中和，对身体好哦。
而比较小的螃蟹则可以做面拖蟹，也很棒。
2梭子蟹
这是以前我爸去一个朋友家拜访，他带去了我们这的特产阳澄湖大闸蟹，那位朋友也回赠了他们那的梭子蟹，浙江的。
一带回来也不知道该怎么做，我妈就很简单的对半切开红烧了，但感觉味道出奇的好，蟹肉饱满，很紧实，很嫩。挺久以前的事了，细节的味道回忆不起来了，大体的映像就是这些。
3珍宝蟹这几年我们这的酒席都很流行这道菜，但厨师做的好坏真的很关键！有清炒，有蛋黄裹了炒，感觉珍宝蟹最大的特点是比其他常见的蟹大，肉多，吃着爽，味道吗，其实也没啥特别
4帝王蟹有次去旅游，在海鲜店里吃的特别新鲜，好大一只，貌似店家只是用清水煮熟了，海鲜吗，自带一点咸鲜，就吃个新鲜，感觉和珍宝蟹类似，就是大！比珍宝蟹还大，但没珍宝蟹常见，也比珍宝蟹贵
梭子蟹和青蟹有什么区别
大青蟹咱没吃过，想想应该是很美味的，南方海边的人真是有口福，作为北方海边的我甚是羡慕，不过我们北方居住在海边的人也是很幸福的，有大梭子蟹可以吃。别说大青蟹了，不管捕捉到啥螃蟹都是发了财，螃蟹是很贵的。
青蟹多分布在南方，热带亚热带居多，浙江福建、广东、广西很多，三门县是有名的青蟹之乡，它的体型比较庞大，我见到青蟹有盘子那么大的，味道很鲜美，一个就得一二百块钱。捕捉青蟹是不太容易的，因为它们一般白天不出洞，晚上活动比较频繁，所以要是能捕捉到青蟹，一定会卖个好价钱，自己吃也是很不错的。
有一种青蟹是滋补佳品，堪称海中人参。年迈的人还有孕妇吃了都很不错，大补，就好像我们北方这边的海参，吃了之后可以增强身体的抵抗力，提高抵御感冒的能力。在价格上二者也差不多，我们这边海参一般一斤要几千块钱，几千块钱也就三四十头，这样看来跟大青蟹的价格不差上下。都属于极品，是上等人的食品。
从这一点来看我们北方的梭子蟹就好多了，没有那么贵，平民百姓也吃得起。我们这边的螃蟹肉质也很鲜美，直接都是从渤海湾里打捞出来的。刚上市的时候可能贵一些，80~90元一斤，如果天气晴好，海面无风，卖价就在40~50元一斤，每到秋天螃蟹特别肥美，总要买上几斤吃个够。这如果是换成大青蟹，真真是吃不起，如果能捕捉到几斤大青蟹，那真的是发财了。
虽然在我们北方没有大青蟹，但是在网络和物流如此发达的如今，什么都可以买得到。我看网上的卖价一般都是3~5只卖300元左右。其实青蟹现在养殖的也很多，感觉总是跟野生的不是一个味，真希望有机会可以品尝到正宗的三门大青蟹。
青蟹更好吃。
青蟹属于淡水类的，一般在淡水中养殖，所以它的壳肉味道并不大，不论清蒸还是焖炖都不会出错。青蟹的肉质比较饱满，体内还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，是一种老少皆宜的海鲜。最重要的是，青蟹的个头比较小巧，更容易煮熟入味，吃起来也比较方便。
而梭子蟹属于海类的，相比于青蟹来说，腥味会比较大，肉质比较没有些青蟹的紧致饱满，若是没有一定的厨艺功底，很难去除它的腥味。而且梭子蟹的个头比较大，烹饪所花费的时间会比较长，所以总的来说，青蟹更好吃。
青蟹的简介：
青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿；螯足粗大；腕节内缘具尖锐的刺，外缘具或不具2个刺。
掌节在靠腕节边缘具强刺；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺；第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈桨状；雄性腹部分为5节，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形；甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同。
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。
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